Podemos usar a farinha de trigo na alimentação pet?
As farinhas fazem parte da produção de petiscos e rações, a diferença está na qualidade do produto utilizado, afinal a farinha de trigo pode ser usada? Por Bettina Michalak – Médica Veterinária CRMV SC 5069 A farinha de trigo integral é um ingrediente versátil e muito adaptável nos preparos das receitas. Por ter uma digestão […]
Fazer testes nos produtos da Confeitaria Pet é importante?
Saiba a importância de fazer testes com seus produtos na Confeitaria para cães e gatos, apenas assim você irá garantir a qualidade dos produtos. Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier Vamos falar um pouco sobre os petiscos que nós fazemos nos nossos cursos e também nas nossas aulas ao vivo. Esses petiscos sempre testamos […]
Aprenda a diversificar seu cardápio na Confeitaria Pet
Na Confeitaria Pet é difícil conseguir manter um cardápio gigante de variedades, mas há algumas formas de você conseguir diversificar, vem aprender! Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier A melhor forma de diversificar é montar kits de vários produtos para os seus clientes. Produtos, embalagens, estamos falando do biscoito a granel, mas tem […]
O que determina a validade dos produtos na Confeitaria Pet?
Afinal de contas, como definir a validade dos meus produtos da Confeitaria para cães e gatos? Sou eu mesma que posso determinar ou precisa de um profissional? Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier Quando se trata de alimentos naturais para nossos amados cães e gatos, a segurança e a qualidade são prioridades absolutas. […]
As receitas da Comunidade Chef são para cães e gatos?
Muitas pessoas ficam com dúvidas se as receitas da Comunidade Chef di Animale são apenas para cachorros, ou são para cães e gatos também. Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier Sempre surge aquela dúvida? É para cães apenas? Gatinhos também podem comer? Recebemos sempre essa pergunta nas nossas redes sociais, se todas as receitas […]
Técnica gastronômica ralar na Confeitaria Pet
Você provavelmente já precisou ralar algum alimento para preparar uma receita, mas você já sabia que ela é considerada uma técnica gastronômica? Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier Já citamos diversas outras técnicas da Confeitaria Pet, e por mais que seja simples, é importante termos o conceito bem explicado. Mas afinal o que […]
As bailarinas na Confeitaria Pet
Você sabe para que serve as bailarinas na Confeitaria? Elas são utilizadas para facilitar a decoração dos bolos, e também é usada na Pet Bakery. Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier Quem conhece as bailarinas? Elas são utilizadas para você poder movimentar o bolo sem ter que encostar nele, de forma que facilite a […]
Embeber: aprenda tudo sobre essa técnica gastronômica
Você já ouviu falar sobre a técnica embeber? Aqui iremos te contar tudo sobre essa técnica gastronômica, para você utilizar em seus bolos pet. Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier Pode parecer bobo, mas as técnicas mais simples precisam ser citadas sim, afinal não é todo mundo que nasce sabendo tudo, correto? Tem […]
Revenda de produtos pet: conheça os detalhes da revenda
Muitas vezes pensamos que simplesmente é sair vendendo, mas existem alguns detalhes que podem complicar o seu trajeto na revenda de produtos pet. Por Bettina Michalak – Médica Veterinária – CRMV-SC 5069 Quando começamos o nosso negócio, lá em 2013, erramos muito, e com isso, aprendemos a acertar também. Antes as nossas embalagens de biscoitos […]
Posso substituir ovo em pó por ovo in natura?
Você já foi preparar alguma receita em que iria ovo em pó, e ficou com dúvidas se poderia substituir por ovo in natura? Venha saber mais sobre essas duas opções Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier Em muitas receitas utilizamos o ovo em pó, para facilitar em vários aspectos, começando pela questão da […]