Conheça alguns dos principais equipamentos para você iniciar suas produções na Confeitaria Pet, e veja como você não precisa de muito para começar.
Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier
Na hora de começar a maior dúvida são os equipamentos, afinal de contas, o que vou comprar?
Conheça os 3 equipamentos que você precisa ter na Confeitaria Pet
Balança
Então vamos pelo começo, o primeiro é a balança, se você quer criar novas receitas a balança é um item indispensável, e até mesmo para recriar as receitas.
Então balança digital é realmente um item indispensável, não tem um alto custo, e você vai utilizar muito.
Batedeira
O segundo equipamento que eu coloquei na minha lista aqui e que não pode faltar, é batedeira.
Se você ainda não fez nenhum investimento, está começando a pensar em entrar na Confeitaria Pet, ele é fundamental
Todo confeiteiro sonha em ter uma batedeira planetária, isso eu não tenho como dizer que não, é realmente maravilhosa.
Mas se você está começando agora vou te dar uma dica: muito mais vale você comprar uma batedeira pequena.
Porque você provavelmente irá bater menos massa, e quando você compra uma batedeira planetária, ela serve para uma grande quantidade de massa, de cobertura, de recheio.
Seja lá o que você foi fazer nela, você precisa fazer uma grande quantidade.
Tendo uma batedeira de mão ela supre a necessidade, e vale a pena se você não tiver uma um alto custo para inserir nesse negócio.
Realmente vale a pena tomar esses cuidados e iniciar com esse tipo de equipamento
Forno
O terceiro, logicamente é o forno, sem ele nem dá para começar na Confeitaria Pet, o ideal são os elétricos para começar.
Pois poderá utilizar ele também para desidratar os alimentos.
Não indico para quem está iniciando, fazer a compra de um forno industrial muito grande, comece testando os seus petiscos em fornos pequenos.
Até porque, você não vai querer assar num forno gigante, para assar um, dois ou três bolinhos, vale muito mais a pena você ter um equipamento menor, onde você vai gastar menos energia.
Na Comunidade Chef di Animale temos uma aula específica para os utensílios e equipamentos utilizados na Confeitaria para cães e gatos.
Sabemos a importância de investir nosso dinheiro com sabedoria no nosso negócio, e por isso orientamos os nossos alunos a fazerem a compra certa e não ter prejuízos.
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