Você cultiva kefir em casa, mas acabou sobrando grãos demais e você não sabe o que fazer? Vamos listar aqui algumas dicas do que fazer quando isso acontecer.
Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier
Primeiramente, se você tem esse iogurte já, o que você pode fazer é congelar um pouco para fazer o sorvete.
Em uma aula da Comunidade eu já mostrei como fazer o sorvete a base de banana congelada, junto com essas bananas você pode utilizar um pouco do kefir congelado que vai dar uma estrutura e uma cremosidade muito boa.
Quando você for produzir esse kefir tente fazer uma quantidade um pouco menor, não precisa fazer um litro de kefir como é especificado na maioria dos lugares.
Você pode produzir uma quantidade menor, isso vai do seu consumo ou o consumo que você está fazendo para o seu pet.
Então para não ter uma perda de matéria-prima, perder o leite ou até mesmo esquecer-se do kefir porque ainda tem iogurte na geladeira, o que você pode fazer com tranquilidade é descartar um pouco desses grãos de kefir.
Você utiliza duas colheres de grãos de kefir para 1 litro de leite e está sendo uma quantidade muito grande para o seu consumo ou para pet na sua casa?
O que você pode fazer é utilizar uma colher do grão de kefir para 250 ml de leite, assim o rendimento da vai ser proporcional ao que você está utilizando.
Você conhece os benefícios do kefir?
Podemos citar como alguns deles: manutenção gastrointestinal, efeitos hipertensivos, benefícios cardiovasculares, excelente fonte de cálcio e vitamina K e B12, facilita a digestão e aumenta a imunidade.
Ele pode ser oferecido como petisco, misturar frutinhas, mel, e fazer receitas muito saborosas e nutritivas!
E ainda, o melhor é que seja oferecido em jejum, antes de dormir ou pela manhã ao acordar.
- Para cães de até 15 kg, oferecer uma a duas colheres de sobremesa.
- Até 30 kg oferecer uma a duas colheres de sopa por dia e para pets maiores, oferecer quatro colheres de sopa.
- Para gatinhos, oferecer uma a duas colheres de sobremesa por dia.
Na Comunidade Chef di Animale optamos por utilizar o kefir em diversas receitas, como por exemplo, a cheescake.
Já que o kefir é um excelente probiótico e proporciona muitos benefícios para os cães e gatos, utilizamos ele em nossas receitas.
Pois o objetivo da Comunidade é proporcionar uma vida mais saudável aos pets, levando ingredientes ricos em nutrientes.
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Curso de aniversário de cachorro
Criamos o Curso de Aniversário de Cachorro, Kit Festa – Chef di Animale, se você é tutor, profissional da área, empreendedor ou apenas alguém apaixonado por pets, essa é uma oportunidade única para aprender técnicas de culinária voltadas para cães.
Aprenda a produzir deliciosos petiscos para cães na área que cada vez cresce mais no mundo! Afinal, uma festa de cachorro é só alegria!