O planejamento é muito importante em qualquer negócio, por isso disponibilizamos aqui algumas dicas de organização e planejamento para a Confeitaria Pet.
Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier
Há alguns questionamentos que devemos nos fazer ao realizar o planejamento do negócio.
Qual é o seu público-alvo?
É muito importante você conhecer seu público-alvo, pois assim você pode direcionar melhor sua parte comercial a um público específico.
E ainda, produzir mais produtos que são as preferências do seu público-alvo.
Essa oferta de matéria-prima que você quer fazer dos seus produtos já tem na sua cidade?
Como que você vai comprar esse produto, como por exemplo, “ah eu quero fazer um biscoito de rã, mas eu não encontro aqui na minha cidade”.
A cada quanto tempo eu vou receber esse produto?
São detalhes que precisamos começar a pensar se você quer entrar nesse ramo pet.
Onde você vai encontrar pessoas qualificadas para trabalhar com você, ou melhor, como você vai capacitar essas pessoas?
Além disso, você precisa pensar quem são os seus principais concorrentes ou então os seus parceiros de negócio.
Essa análise de mercado é muito importante você fazer não apenas uma vez, mas anualmente no mínimo ela deve ser feita.
Isso porque o mercado também ocorre mudanças, então é muito importante estarmos cientes de todas elas que estão acontecendo no mercado.
Então para começar, o primeiro passo que você deve fazer se você quer entrar nesse ramo é realmente escolher quais as fontes que você vai utilizar para começar essa pesquisa do seu negócio.
Por exemplo, como é o caso do SEBRAE que ajuda em diversos empreendedores ou então buscar na internet.
O que mais você pode fazer?
Você pode utilizar de cursos de especialização também, e também utilizar de consultorias de pessoas especializadas no ramo da confeitaria pet.
Além disso, encontramos outras fontes de mercado, como algumas revistas, ou até mesmo algumas fontes internacionais.
Quando eu e a Bettina iniciamos, nós realmente não tínhamos embasamento nenhum aqui no Brasil, nem pessoas qualificadas que tinham um negócio parecido para nos dar realmente uma direção.
Então nós trouxemos muita coisa, claro que não na parte da legislação, porque é muito diferente, mas de ideias e produtos.
Então o primeiro ponto, o primeiro passo que eu vou falar para vocês: organize as fontes que vocês vão utilizar.
Não adianta você procurar as vezes uma pessoa que faz um trabalho muito bonito, mas que não tem sucesso no mercado.
Isso deve ter algum motivo, até porque nós devemos atender a toda a nossa demanda e é por isso que é tão necessário descobrir qual é ela.
Na Comunidade Chef di Animale, entendemos a importância do planejamento e da organização, afinal foi assim que conseguimos atingir o sucesso nesse ramo.
Por isso, na Comunidade nossos alunos tem acesso a diversas aulas onde norteamos nossos alunos aos primeiros passos no ramo da alimentação pet.
Além de contar com o nosso suporte, nada melhor que ter o suporte de duas especialistas na área, e principalmente de pessoas que obtiveram sucesso nessa área.
Quer saber mais sobre Alimentação Natural e Confeitaria Pet? Acesse o nosso canal do YouTube tocando aqui.
Aproveite para conhecer a Comunidade Chef di Animale de Alimentação Natural e Confeitaria para Cães e Gatos, toque aqui.
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