Entenda o porquê não devemos utilizar a air fryer para preparar as receitas pets.
Por Bettina Michalak – Médica Veterinária CRMV SC 5069
Você provavelmente já se perguntou: por que não aproveitar a praticidade da Air Fryer para criar petiscos saudáveis para nossos peludos? A resposta, surpreendentemente, reside nas particularidades desse equipamento. Apesar de dispensar o uso de gordura (embora algumas pessoas a utilizem em pequenas quantidades), a Air Fryer requer temperaturas elevadas para cozinhar os alimentos.
Aqui entra o ponto crítico: alimentos submetidos a altas temperaturas e baixa umidade são responsáveis pela formação dos AGES, ou Produtos de Glicação Avançada. Mas o que são esses AGES? Basicamente, eles são conhecidos por interferirem na biodisponibilidade de aminoácidos essenciais, o que pode estar associado a doenças crônicas tanto em humanos quanto em nossos companheiros.
Aqui está a questão central: as rações comerciais já contêm níveis consideráveis de AGES, assim como aquela suculenta parte grelhada de carne. Portanto, nossos pets não precisam de mais dessa substância em seus organismos.
Então, qual é a alternativa? Ao preparar petiscos caseiros, opte por métodos de cocção mais suaves, como o cozimento ou o assado no forno. Dessa forma, você garante que os petiscos sejam uma delícia saudável para seus peludos.
Aqui vai uma dica extra: a gordura evitada ao usar a Air Fryer é, na verdade, benéfica e necessária na dieta dos pets. Além de trazer um sabor irresistível, a gordura é fundamental (na medida certa) tanto para nossos amigos de quatro patas quanto para nós, humanos. A gordura não é vilã.
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