Bolo de alfarroba, bolo de carne, recheios, coberturas, decoração e os salgadinhos da mesa: mais de 15 receitas de festa pet, com a parte nutricional assinada por médica veterinária e a confeitaria por uma chef pâtissier.
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Bolo de gente não é bolo de pet. Açúcar, chocolate e fermento não entram nessa mesa.
A vontade de comemorar é legítima - o problema é o que costuma ir para o prato. Metade das improvisações de festa pet passa por ingrediente que o cão ou o gato simplesmente não pode comer.
Este e-book resolve os dois lados de uma vez: a Bettina, médica veterinária pós-graduada em dietoterapia, define o que pode entrar; a Carol, chef internacional e pâtissier, ensina a técnica de confeitaria - massa, recheio, cobertura, formato e decoração.
São 88 páginas com mais de 15 receitas, dos salgadinhos da mesa ao bolo decorado. Você monta a festa inteira sem depender de encomenda de última hora.
As fotos são da confeitaria da nossa loja e mostram o tipo de resultado de que o e-book trata: bolo, cupcake e a mesa completa. As receitas vêm escritas, passo a passo, dentro do material.
O material vai por partes: primeiro os petiscos, depois a confeitaria (com técnica de recheio, cobertura e decoração) e, no fim, os doces da festa.
Todos os petiscos e doces do material foram elaborados para serem saudáveis - a dupla estudou a fundo a dieta de cães e gatos antes de montar cada receita.
Desde 2013 a Chef di Animale é indústria e loja de alimentos para cães e gatos em Balneário Camboriú/SC, e produz mais de uma tonelada de alimento pet por mês.
Médica Veterinária, pós-graduada em dietoterapia e nutracêutica de cães e gatos.
CRMV-SC 5069
Chef Internacional e Pâtissier
É ela quem transforma a formulação em receita que dá certo na sua cozinha: técnica, ponto, textura e apresentação. O que a Bettina calcula, a Carol ensina a fazer.
Higiene, manipulação, embalagem, validade e armazenamento entram no conteúdo porque comida pet mal feita adoece. Você aprende no padrão de quem responde tecnicamente por uma fábrica registrada.
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E-book digital · 88 páginas
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Comemorar o aniversário do pet é uma bobagem linda - e fica melhor ainda quando o bolo da foto é um bolo que ele pode comer inteiro, sem susto depois.
Afinal, festa boa é festa que ninguém passa mal depois.Chef di Animale · Pet Cuisine