Patês de frango, lombo, carne e tilápia e sachês para gatos - incluindo o churu - com a textura certa, o ponto certo e o cuidado de conservação que alimento úmido exige.
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Alimento úmido é o que mais agrada cão e gato seletivo - e é justamente onde a lista de ingredientes costuma ser a mais opaca e o custo por quilo, o mais alto.
Espessante, aromatizante, subproduto: o sachê pronto entrega pouca informação sobre o que realmente foi para dentro do pote. Fazendo em casa, cada ingrediente é uma escolha sua.
Cremosidade, liga e umidade não saem por acaso. É proporção, cocção e processamento - e é a diferença entre um patê que o pet lambe até o fim e uma pasta que ele cheira e vira as costas.
É o tipo de preparo que menos perdoa erro de higiene e de armazenamento. Por isso o treinamento vem de quem responde tecnicamente por uma fábrica registrada de alimento pet.
O gato não come proteína: ele come textura, cheiro e temperatura.
É por isso que sachê e patê funcionam tão bem com pet seletivo - e por isso eles não se resolvem com carne moída na panela. O que este treinamento ensina é o ponto: a proporção de líquido, o processamento e a cocção que criam a cremosidade que faz o pote esvaziar.
São 4 receitas de patê (frango com abóbora, feijão e lombo, iogurte com ricota e carne, tilápia e batata-doce) e 3 de sachê para gatos (sardinha, coração bovino e o churu de frango), com 17 aulas gravadas e um e-book para consultar na hora do preparo.
E como quem faz úmido também quer variar, vão junto 10 receitas de petiscos secos e salgados: dos biscoitos às almôndegas, do bifinho ao bolinho de batata-doce com tilápia.
As fotos são da nossa cozinha e da nossa linha de produtos: a textura, a cor e a consistência que as receitas do curso perseguem.
As quatro primeiras são patês; as três seguintes, sachês para gatos. Da oitava em diante começam as receitas bônus de petiscos secos e salgados.
Sachês, patês e petiscos são complementos da alimentação: eles enriquecem o prato e agradam o pet seletivo, mas não substituem sozinhos uma dieta completa.
Quem aprende a fazer o úmido acaba querendo o seco também. Já vai resolvido.
Biscoito de alfarroba, biscoito de banana com canela, biscoito de beterraba e biscoito de carne - a base de biscoito que serve para o dia a dia e para o treino.
Abobrinha recheada, almôndegas, batata recheada, bifinho para cães e gatos, bolinha de queijo pet e bolinho de batata-doce com tilápia.
Desde 2013 a Chef di Animale é indústria e loja de alimentos para cães e gatos em Balneário Camboriú/SC, e produz mais de uma tonelada de alimento pet por mês.
Médica Veterinária, pós-graduada em dietoterapia e nutracêutica de cães e gatos.
CRMV-SC 5069
Chef Internacional e Pâtissier
É ela quem transforma a formulação em receita que dá certo na sua cozinha: técnica, ponto, textura e apresentação. O que a Bettina calcula, a Carol ensina a fazer.
Higiene, manipulação, embalagem, validade e armazenamento entram no conteúdo porque comida pet mal feita adoece. Você aprende no padrão de quem responde tecnicamente por uma fábrica registrada.
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Indicado para tutores que desejam melhorar a alimentação do pet
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Aprender a fazer o úmido em casa muda duas coisas: o que entra na tigela e a vontade com que ele come. As duas contam, todo dia.
Afinal, a longevidade começa no pote.Chef di Animale · Pet Cuisine