12 receitas de biscoito e petisco natural, do primeiro ingrediente até a embalagem fechada - com a técnica da chef pâtissier Carol Sprot e a formulação da médica veterinária Bettina Michalak. Sem conservante e sem adivinhação.
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Petisco é a parte da alimentação em que a gente mais relaxa - e é justamente onde entra a maior parte do açúcar, do corante e do conservante do dia do seu cão.
A frente da embalagem diz “natural”. A lista de ingredientes, em letra miúda, diz outra coisa: farinha refinada, açúcar, corante e conservante para durar meses na prateleira.
Umidade que sobrou na massa, forno no ponto errado, embalagem fechada ainda quente. Sai bonito e estraga na semana seguinte - e quase nenhuma receita de internet fala de secagem.
Petisco entra na conta do dia. Sem critério de quantidade e de qualidade do ingrediente, ele deixa de enriquecer a dieta e passa a desequilibrar.
Biscoito bom para cachorro não é o mais bonito. É o que você sabe explicar ingrediente por ingrediente.
O curso começa antes da massa: o que a lei chama de petisco, por que ingrediente integral muda o resultado e em que ponto um petisco deixa de enriquecer a dieta e passa a atrapalhar.
Depois vêm as 12 receitas - biscoitos secos, petiscos salgados e as opções para pets sem dentes - em 19 aulas em vídeo e 5 apostilas para imprimir e levar para a bancada.
E 8 dessas receitas já vêm com o nível de garantia calculado. Quem quer vender sai daqui com o que precisa imprimir no rótulo.
Biscoitos secos, petiscos salgados e opções para pets com necessidades especiais, todos com passo a passo em vídeo.
Os conteúdos são liberados ao longo de oito dias: menos informação de uma vez, mais chance de você realmente aplicar.
Não são aulas extras para engordar a lista. São as duas coisas que os alunos mais pedem.
Receitas de petisco para cães e gatos que não têm dentes e ficaram sem opção - textura macia, sem abrir mão do sabor.
Das 12 receitas do curso, 8 já vêm com o nível de garantia calculado para você imprimir no rótulo.
Desde 2013 a Chef di Animale é indústria e loja de alimentos para cães e gatos em Balneário Camboriú/SC, e produz mais de uma tonelada de alimento pet por mês.
Médica Veterinária, pós-graduada em dietoterapia e nutracêutica de cães e gatos.
CRMV-SC 5069
Chef Internacional e Pâtissier
É ela quem transforma a formulação em receita que dá certo na sua cozinha: técnica, ponto, textura e apresentação. O que a Bettina calcula, a Carol ensina a fazer.
Higiene, manipulação, embalagem, validade e armazenamento entram no conteúdo porque comida pet mal feita adoece. Você aprende no padrão de quem responde tecnicamente por uma fábrica registrada.
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Petisco é recompensa, é treino, é carinho no meio da tarde. Aprender a fazer certo uma vez muda todos os potes que vierem depois.
Afinal, a longevidade começa no pote.Chef di Animale · Pet Cuisine