Você já sabia que seu pet pode sim comer cream cheese? Venha esclarescer sua dúvida sobre esse ingrediente mal compreendido
Por Bettina Michalak – Médica Veterinária – CRMV SC 5069
É verdade que na confeitaria pet nós priorizamos por utilizar ingredientes “in natura”, e você pode produzir o seu próprio cream cheese caseiro.
Mas existem produtos que estão disponíveis no mercado e que também podem ser utilizados!
Afinal, a definição de cream cheese é: um tipo de queijo fresco elaborado a partir de leite e natas, comparável com gosto, textura e métodos de produção ao Boursin e Mascarpone.
Então, vamos quebrar alguns paradigmas sobre o cream cheese?
1 – Queijos brancos são permitidos e saudáveis
São fontes de proteína e vitaminas A e B12, tem baixo teor de lactose e carboidrato, e pode contribuir para o sistema imunológico, já que enriquecem a microbiota e mantém o intestinal saudável.
Não é a toa que o Kefir, que sempre falamos aqui, é um queridinho na nutrição pet.
Claro que o cream cheese não tem todas as propriedades do Kefir, mas também é um meio simbiótico (pois alimenta as boas bactérias).
2 – Não tem aditivos maquiavélicos!
Lista de ingredientes de um cream cheese light de supermercado:
- leite, leite em pó;
- creme de leite;
- soro de leite em pó;
- cloreto de sódio (sal);
- goma guar;
- goma alfarroba (vem das plantas!);
- conservador ácido sórbico (considerado seguro para pets no mundo todo – se utiliza menos de 1% da composição).
Existem variações entre marcas. A preferência, obviamente, deve ser sempre por aqueles que contenham o menor número de ingredientes possíveis.
3 – A gordura presente é do próprio leite!
Uma gordura saudável e que não faz mal aos pets se consumido em pequenas quantidades.
Não há presença de gorduras hidrogenadas vegetais como muitos pensam.
E é claro, a oferta de cream cheese aos pets deve ser feita de forma esporádica e não diária.
4 – É prático, saboroso e versátil
Por definição, o cream cheese nada mais é do que um creme de queijo, fornecendo uma textura única que é bem-vinda na confeitaria pet.
Sim, você também pode usar a ricota, minas e cottage caso prefira.
Quer aprender a utilizar o kefir em receitas para cães e gatos?
Na Comunidade Chef di Animale, no módulo de Confeitaria Pet, ensinamos diversas receitas em que utilizamos o cream cheese.
E se você quiser optar por uma versão de cream cheese ainda mais saudável, pode produzi-lo a partir do kefir.
Além de ser econômico, é totalmente indicado, já que o kefir é considerado um superalimento.
O kefir também é uma ótima opção para pets intolerantes a lactose, já que suas bactérias consomem quase a lactose do leite.
Você sabia que podemos utilizar o kefir para fazer a fermentação de massas? Na Comunidade utilizamos ele como ator de fermentação.
Venha saber mais sobre o kefir, e ainda conhecer outros diversos superalimentos que podem agregar a saúde do seu pet.
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