A farinha de casca de ovo é uma forma de suplementar os teores de cálcio na alimentação natural cozida ou crua sem ossos. Utilizando as cascas dos ovos, não tem custo e você pode fazer em casa!
Por Bettina Michalak – Médica Veterinária CRMV SC 5069
Caso queira utilizar a farinha de casca de ovos como fonte de cálcio, é muito importante que você converse com o seu veterinário nutrólogo ou zootecnista de confiança.
Ele irá poder te orientar em relação a suplementação de outros nutrientes necessários na dieta, já que não é somente o cálcio que devemos nos preocupar para balancear uma dieta caseira.
Mas não basta apenas triturar ou oferecer cascas de ovos sem nenhum cuidado. Para que o cálcio seja devidamente absorvido, é necessário um meio ácido.
Por isso, é interessante pingar umas gotinhas de limão ou vinagre na refeição junto com a farinha de casca de ovos.
A casca de ovos também é uma ótima fonte de potássio e magnésio, minerais importantes para todo o funcionamento do organismo.
É bem fácil preparar:
Para produzir a farinha, você pode guardar as cascas dos ovos que utilizar ou conversar com alguma padaria local, como eles utilizam e descartam as cascas, você pode pedir a doação delas.
Lembre de lavar as cascas e secá-las bem, junte até conseguir uma quantidade considerável, geralmente até preencher uma forma média para grande.
Adicione as cascas no forno, em média de 5 minutos para retirar apenas a umidade das cascas, cuide para não queimar.
Após isso, basta adicionar as cascas em um liquidificador ou processador e deixá-lo no ponto de um pó bem fininho.
A durabilidade da farinha de ovos é de até 4 meses em um pote hermeticamente fechado, mantenha em local fresco.
Uma colher de chá oferece o cálcio necessário para aproximadamente 500 g de carne desossada (considerando a relação cálcio: fósforo).
Considerando a quantidade de proteína que compõe a sua dieta conseguimos uma média de 1 colher de chá para cada quilo de alimento (aproximadamente 1288 kcal).
Na dúvida consulte sempre seu veterinário.
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