Por mais simples que o caldo de ossos pareça ser, ele é muito benéfico para a saúde dos nossos amiguinhos, possui diversas propriedades que aumentam a imunidade.
Por Bettina Michalak – Médica Veterinária CRMV SC 5069
Quando o nosso pet, sendo ele cão ou gato, está inapetente, ou apresenta transtornos gastrointestinais por qualquer motivo, preparar o caldo de ossos pode fazer toda a diferença na sua recuperação.
Sendo uma refeição leve e extremamente nutritiva.
Conheça a utilização do caldo de ossos:
O caldo pode ser utilizado em diversos casos, como pós cirúrgicos, internamentos, tratamentos intensivos, e até mesmo com petisco para animais saudáveis.
Sendo muito bem-vindo também para aqueles pets com apetite caprichoso.
Rico em minerais como cálcio, fósforo, magnésio e potássio, aminoácidos como glicina e prolina, colágeno e muitos outros nutrientes.
Esse caldinho protege todo o trato digestivo e ainda por cima pode prevenir dores e inflamações.
Na verdade, quando os animais recusam a alimentação por qualquer desconforto, o ideal é respeitar e não oferecer outros alimentos que o animal venha a não resistir a oferta.
Os animais são muito instintivos, e sabem que fazer um jejum de sólidos pode auxiliar na recuperação.
É justamente quando indicamos a oferta do caldo como fonte de alimentação líquida, que promove o fortalecimento e detox do organismo.
Se o seu animal apresenta algum sinal clínico como vômito persistente, não deixe de consultar um veterinário para descartar doenças infecciosas.
Mas você poderá ofertar o caldo e água a vontade para acelerar o processo de recuperação.
Como preparar o caldo de ossos?
Os ingredientes são pouquíssimos, você vai precisar de apenas uma fonte de proteína, ossos, água e vinagre de maçã!
Você pode fazer com ossos de frango, bovinos, suínos, peixe inteiro ou até mesmo com outras espécies de animais, como o cordeiro e o coelho.
Para preparar o caldo, complete uma panela grande com água e de boa qualidade.
A dica é preparar grandes quantidades justamente para poder mantê-lo congelado em casos de emergências, muito útil para pets com gastrites, enterites e colites.
Ou também como um ótimo agrado para colocar em cima da comida.
Cozinhe tudo em fogo baixo, e não use a panela de pressão!
A ideia aqui é extrair o máximo de nutrientes que conseguirmos, então o tempo total de cozimento pode variar entre cinco e oito horas.
Para preparar um volume grande você pode utilizar uma carcaça inteira de frango, por exemplo, cobrir com água, acrescentar uma colher de sopa de vinagre de maçã.
E deixar cozinhando em fogo brando por no mínimo cinco horas, que é o tempo mínimo necessário para fazer um bom caldo.
O tempo de cozimento garante que os nutrientes passem das carnes e ossos para a água.
Quando a água ferver, deixe a panela semitampada e vá acrescentando água conforme ela vai secando para obter um bom rendimento.
Retire o excesso da espuma que vai se formando com a ajuda de uma espumadeira.
A carne que se desprende dos ossos pode ser aproveitada, basta retirá-la e armazenar ou congelar.
Como oferecer o caldo de ossos?
Oferecer como petisco ou usar na alimentação natural. Passe o caldo na peneira para remover qualquer fragmento.
Você pode tirar uma porção para servir no dia que estiver preparando, mas se possível deixe o caldo cozinhando por mais tempo.
Até completar 24 horas de cozimento e assim obter um produto com uma imensa capacidade nutritiva.
Cuidado com a quantidade a ser oferecida, já que seu pet possivelmente está em jejum e desesperado pelo caldo.
A ingestão excessiva pode fazer o efeito inverso e provocar ainda mais vômito.
Pequenas quantidades desse caldo são o suficiente para nutrir e recuperar o organismo para voltar as suas refeições normais.
Recomendação de quantidade a ser oferecida:
- 50 a 100 ml por vez, 2-4 vezes ao dia, para cães e gatos miniatura/pequenos (até 10 kg);
- 100 a 200 ml por vez, 2-4 vezes ao dia, para cães de porte médio (10 – 25 kg);
- 200 a 300 ml por vez, 2-4 vezes ao dia, para cães de porte grande e gigante (mais de 25 kg).
O caldo pode ser oferecido até o animal se recuperar, e depois voltar gradativamente a dieta anterior.
Na Comunidade Chef di Animale ensinamos mais receitas como essa, com superalimentos que auxiliam na saúde do seu pet.
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Como é o caso da Pasta Dourada, ensinada na Comunidade Chef di Animale, ela contém propriedades que auxiliam no tratamento do câncer em pets.
Em conjunto com a Alimentação Natural, para que assim fortifiquem a imunidade do pet.
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