Seus fornecedores precisam saber do que se trata o seu produto, para que assim você consiga ter sempre a qualidade garantida dos seus produtos.
Por Bettina Michalak – Médica Veterinária – CRMV-SC 5069
Ter um fornecedor que entende o que você precisa é fundamental.
Por exemplo, o nosso fornecedor de carne é um açougue onde compramos as nossas matérias-primas, “Ah Bettina, mas não é mais barato eu pegar ou tentar negociar algum outro corte de carne?”.
Enfim, pode até ser mais barato, mas o quanto que isso vai te custar?
Se você falar para o teu fornecedor assim: “eu trabalho com o alimento para cães e gatos”, será que ele vai ter o cuidado de separar uma carne adequada?
Ou vai pegar qualquer coisa já que é para cães e gatos?
Pesquise por bons fornecedores
Então são coisas que você tem que ter bem definido desde sempre.
Aqui a Chef di Animale sempre fez questão de trabalhar com matérias-primas de extrema qualidade, nós não aceitamos reparos, não aceitem descarte.
Eu posso falar também de fornecedores de etiquetas, de embalagem.
As vezes você precisa fazer uma etiqueta para o seu negócio, você está na Páscoa e vendeu mais do que esperava, tinham só 50 etiquetas de Páscoa e vendeu 100 produtos.
Então alguém ali que tenha também essa consciência de que precisa te atender, que talvez você precise do apoio deles.
Outra empresa que eu posso falar que está conosco desde o começo que é a nossa equipe de gráfica, que fazem todas as nossas embalagens e nos dão suporte.
Se eles não produzem alguma coisa que precisamos, eles estão sempre ali para indicar quem faz.
Por isso, tenha uma lista de fornecedores confiáveis, pessoas que te conhecem e sabem o quanto você valoriza o seu trabalho.
Na Comunidade Chef di Animale deixamos a disposição dos alunos, algumas aulas onde orientamos sobre alguns cuidados ao realizar as compras do seu negócio, e mostramos alguns dos nossos fornecedores.
Mostramos como nós da Chef realizamos as compras de alguns insumos, e quais detalhes devemos levar em consideração ao escolher um fornecedor.
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