Na Confeitaria Pet é difícil conseguir manter um cardápio gigante de variedades, mas há algumas formas de você conseguir diversificar, vem aprender!
Por Carol Sprot – Chef Internacional e Pâtissier
A melhor forma de diversificar é montar kits de vários produtos para os seus clientes.
Produtos, embalagens, estamos falando do biscoito a granel, mas tem outros produtos que você pode vender em pacotes.
Por exemplo, nós mostramos já várias receitas como pão de queijo, docinhos, empadinha que você pode vender um kit
Seja ele refrigerado ou até congelado, que vai ser a mesma forma do biscoito a granel.
Monte kits com diversos produtos
Assim você vai conseguir baratear o custo realmente da sua produção e vender a um custo mais barato.
Então tenha essas opções, o que é mais importante é você conseguir ter essa variação, se você vender apenas bolos de aniversário você vai pegar uma demanda muito pequena do mercado.
Pense que um cliente ao invés de gastar cerca de R$50,00 reais em um bolo, poderá gastar R$100,00 a R$120,00 se você oferecer um kit completo, como brigadeiros pet, salgados, etc.
Essa é uma dica fundamental, pense nas opções de kits como um fator de crescimento da sua empresa!
Na Comunidade Chef di Animale disponibilizamos aos nossos alunos algumas opções de kits para eles produzirem.
São kits que nós utilizamos e possuem uma ótima saída, então deixamos algumas opções prontas para os nossos alunos.
Assim eles já possuem uma opção pronta para iniciar e depois podem personalizar conforme os produtos que seus clientes mais pedem.
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Aproveite para conhecer a Comunidade Chef di Animale de Alimentação Natural e Confeitaria para Cães e Gatos, toque aqui.
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